Соль в организме человека

Соль является самой неоднозначной пищевой добавкой. Вокруг её применения большое количество споров: кто-то считает ее хорошим помощником от всех болячек, а кто-то, наоборот, — «белой смертью». Однако при всем этом в соли нуждаются абсолютно все живые существа, в том числе и человек.

Норма соли в организме

Как сообщает организация здравоохранения, норма ежедневного употребления для взрослых не должна превышать 5 г (1 ч.л.). Но в наше время во многих европейских странах это число выше в 1.5-2 раза. А вот какая норма должна быть для детей:

  • новорожденным детям и детям до 9 месяцев соль не рекомендуется добавлять в пищу;
  • детям от 1.5 -3 лет можно давать не больше 2 г соли в день;
  • 7-10 лет – не больше, чем 5 г в день.

Норма соли в организме

При покупке продуктов необходимо внимательно читать состав, в частности смотреть на количество соли. В сухариках, чипсах, орешках, как известно, содержится большое количество данного камня. В блюдах быстрого приготовления тоже присутствует много соли, а ещё жиров и сахара. Так к чему же может привести недостаток или избыток соли?

Недостаток и избыток солей в организме

Соль – это химическое соединение двух веществ: натрия – 40% и хлора – 60%. Соль имеет низкую токсичность и не имеет свойства воспламеняться.  NaCl состоит из мелких кристалликов кубовидной формы. Увидеть это можно с помощью микроскопа. Соль используется не только в качестве пищевой добавки, но и для покраски, отбеливания и т.д.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие витамины нужны для похудения

Симптомы недостатка соли в организме:

  • если организм не будет получать нужное количество соли, то это приведёт к стрессу. Дело в том, что вкусовые предпочтения стали немного иными, чем были в древности. Мы так привыкли употреблять соленую пищу, что еда с малым количеством этой добавки кажется не вкусной. А то, что мы едим, влияет на наше психологическое здоровье;
  • как было сказано выше, составные соли — это натрий и хлор. Данные вещества задерживают жидкости в организме. Из-за их недостатка вы будете чувствовать постоянную жажду;
  • желудочный сок состоит из соляной кислоты, а она формируется с ионов хлора, ну а кислотно-щелочный баланс поддерживает натрий. В итоге может нарушиться работа пищеварительной системы.
Это интересно:  Метаболизм: что это такое и какая разница между быстрым и медленным метаболизмом

Но навредить человеку может не только недостаток соли:

  • отложения соли задерживают жидкость в организме, приводя к нарушению водного баланса;
  • избыток соли также может привести к гипертонии.

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ: Суть правильного питания для похудения женщин и мужчин

Норма соли в организме

Функции минеральных солей в организме

  • Соли выступают как строительный материал для зубов и скелета человека.
  • Регулируют водно-солевой баланс.
  • Участвуют в ферментных реакциях (использование энергии, накопление и выделение).

Соли магния

Недостаток таких солей может привести к ухудшению здоровья: множество процессов в человеческом организме не может происходить без ионов магния.

Как известно, тело состоит из клеток. Магний является биоэлементом, продуктивно действующим на то, что происходит в них. Женщины, страдающие избытком магния, рожают дольше, а у таких деток могут присутствовать судороги.

Соли калия в организме

Это химическое вещество входит в состав всех мягких тканей (сосудов, капилляров), а также печени, почек и других органов. Соли калия способствуют выведению лишней жидкости из организма. Кроме того, они снабжают мозг кислородом и поддерживают нормальное психологическое состояние.

Соли кальция

Соли являются основным строительным материалом для твёрдых тканей – костей, ногтей и зубов. Кроме того, они поддерживают обмен веществ и работу нервной системы.
Из-за недостатка солей кальция кости становятся хрупкими, появляются болевые ощущения. Что касается зубов, то на них образуются белые пятна, а через некоторое время они начинают разрешаться. Также пятна белого цвета появляются и на ногтях.

Для «пополнения» организма кальцием, каждый день необходимо употреблять овощи и фрукты, содержащие данные соли.

Норма соли в организме

ИНТЕРЕСНОЕ: Топ продуктов, быстро сжигающих жир

Мочевые соли

Употребление различных продуктов, которые могут откладываться в организме в виде соли, может стать причиной негативного анализа.
Результатом превращения фосфора, который содержится в рыбе, икре, молочных продуктах, являются фосфаты. Соли, образовавшиеся в результате метаболизма грибов и мяса, называются ураты.
Имеются еще и оксалаты — это соли щавельной кислоты. Они образуются из-за употребления в большом количестве петрушки, щавеля и т.п.

Чтобы снизить количество солей в моче, необходимо отказаться от вышеперечисленных продуктов, а также пить не меньше 1 л. чистой воды в день.
Если же причиной появления солей не является пищевой рацион, то можно предположить наличие патологического процесса в организме.

Это интересно:  Правильное питание и спорт: нюансы рациона и нагрузок

Как вывести из организма лишнюю соль

Самые эффективные способы следующие:

  • обильное питье. Обычная вода — хороший вариант избавления от ненужной соли в организме. Однако не пейте за один раз слишком много жидкости, так как это может привести к серьезным заболеваниям;
  • физические нагрузки. Вам необходимо хорошо попотеть, чтобы прийти к нужному результату, ведь именно через пот выходит большое количество соли.  Белые пятна на одежде — наглядный пример. Во время тренировок обязательно соблюдайте водный баланс. Наиболее эффективными упражнениями для выведения солей считаются бег, спортивная ходьба и езда на велосипедах;
  • также можете просто сократить потребление соли. Обычно лишняя соль выходится через 2-3 дня;
  • кроме того, «выгнать» ненужную соль можно с помощью мочегонных средств — всевозможные напитки и продукты. Можете воспользоваться «дедовскими» методами, например, пить различные чаи на основе трав.
FavoriteLoadingВ избранное Перейти в избранное →

Юлия Кузнецова

Если вам понравилась статья, не забудьте оставить комментарий;)